Статьи: кухня
Сколько варить крупы, яйца, мясо и овощи, как готовить простые блюда и заготовки на зиму.
198 статей
Кухнярецепт23 сентября 2026Кофе по-венски: рецепт кофе со взбитыми сливкамиКофе по-венски рецепт: крепкий горячий кофе с сахаром и шапкой взбитых сливок, посыпанной шоколадом. Как взбить сливки, чтобы не тонули, и что пьют в самой Вене.Кухнясправка23 сентября 2026Кофе при беременности: можно ли и сколько чашек в деньКофе при беременности: можно ли беременным кофе, сколько кофеина в день допускают Минздрав, ВОЗ и EFSA, как посчитать чашки и что делать при кормлении грудью.Кухнярецепт23 сентября 2026Кофе с корицей: рецепт в турке, в чашке и с молокомКофе с корицей рецепт: сколько корицы класть на чашку, как сварить кофе с корицей в турке, чтобы не было осадка, и почему молотую корицу не сыплют в кофемашину.Кухнясправка23 сентября 2026Кофе с молоком: калорийность, польза и вредКофе с молоком: калорийность чашки с молоком 1,5–3,2 %, сливками и сахаром, польза и вред, правда ли молоко смягчает кофеин и кому стоит ограничить такой кофе.Кухнярецепт23 сентября 2026Кофе с солью: зачем добавляют соль и сколько кластьЗачем добавляют соль в кофе: щепотка приглушает горечь и делает вкус круглее. Сколько соли класть на чашку, в турку и в кофеварку, и рецепт кофе с солёными сливками.Кухнярецепт23 сентября 2026Кофе с яйцом: вьетнамский рецепт и как сделать его безопасноВьетнамский кофе с яйцом: желток, взбитый со сгущёнкой в густой крем, на крепком кофе. Рецепт, как прогреть желток на водяной бане и кому сырое яйцо не подходит. Кухнясправка23 сентября 2026Кофейная гуща: как применить в саду, дома и на кухнеКофейная гуща: как применить её как удобрение и не навредить растениям, как использовать в хозяйстве, как сушить и хранить и почему её не сливают в раковину.Кухнярецепт23 сентября 2026Как варить компот из яблок, ягод и сухофруктовКак варить компот: на 3 л воды — 600 г яблок или 300 г сухофруктов и 150–200 г сахара. Сколько варить яблоки, сухофрукты и ягоды и почему компот нужно настоять.Кухнярецепт23 сентября 2026Королевская ватрушка с творогом в духовкеКоролевская ватрушка с творогом: песочная крошка из муки, холодного масла и сахара, творожная начинка, 40–45 минут при 180 °C. Почему крошка превращается в тесто.Кухнясправка23 сентября 2026Кортадо: что это за кофе и чем он отличается от флэт уайтаКортадо — что это за кофе: эспрессо и примерно столько же тёплого молока почти без пены, 90–120 мл. Чем кортадо отличается от флэт уайта, макиато и капучино.Кухнярецепт23 сентября 2026Котлеты из фарша: сочные и нежныеРецепт домашних котлет из свино-говяжьего фарша: хлеб в молоке, тёртый лук и отбитый фарш. Как жарить, чтобы котлеты были сочными, и сколько хранить фарш.Кухнярецепт23 сентября 2026Крабовый салат с кукурузой, рисом и огурцомРецепт крабового салата: крабовые палочки, кукуруза, яйца, огурец и рис под майонезом. Пропорции на 5 порций, почему салат течёт и сколько его можно хранить.