Почему на свадьбе кричат «горько» и откуда пошёл обычай

На русской свадьбе гости кричат «горько» и хором считают, пока молодые целуются. Самое известное объяснение звучит так: напиток в бокалах гостей считается горьким, и молодые должны его «подсластить» поцелуем. Но это только одна из версий, и точной даты, когда обычай появился, у нас нет.

Эта статья — про то, откуда мог взяться обычай, как он устроен и что делать, если паре не нравится целоваться на публике.

Версии происхождения

У обычая нет одного документа, из которого можно было бы узнать, как всё началось. Есть объяснения, которые пересказывают в разных источниках. Какие из них достоверны, неизвестно.

Горькое вино. Самая популярная. Гости поднимают бокалы с вином или водкой и говорят, что напиток горький. Молодые целуются, и горечь становится сладостью. В этой версии поцелуй работает как приправа: гости получают «подслащённый» напиток, молодые — внимание всего стола.

Отвод сглаза. По другой версии, на свадьбе боялись порчи и зависти. Гости нарочно жаловались, что им «горько», чтобы обмануть злых духов и завистников: раз на празднике всё горько, сглазить нечего. Эту версию часто называют поздним объяснением, придуманным к уже привычному крику.

Горка и игры. Иногда обычай возводят к зимним гуляньям: девушка стояла на ледяной горке, а парень должен был взобраться к ней и поцеловать, пока зрители кричали «горка». Позже слово будто бы превратилось в «горько». Подтверждений этому мало, и звучит версия скорее как красивая игра слов.

Совсем простое предположение. Возможно, обычай появился именно потому, что за столом нужен был повод для общего возгласа. Хор из тридцати человек, счёт вслух, смех, поцелуй — это работает на любой компании и не требует расшифровки.

Если резюмировать: слово есть, привычка устойчивая, а историю её никто точно не восстановил.

Когда это стало застольным правилом

Точной даты нет. Известно лишь, что обычай связан с застольем: «горько» кричат за столом, во время тостов, а не на улице и не в ЗАГСе. Поэтому закрепился он, судя по всему, тогда, когда свадебный стол стал центром праздника: с тамадой, тостами и общими возгласами. Чем крупнее застолье, тем сильнее обычай. На маленьком ужине для двадцати человек «горько» нередко звучит реже или не звучит вовсе, а на большой свадьбе в зале он становится почти ритмом вечера. Поэтому когда говорят «так принято», стоит уточнить, кем и где: в одной компании этот крик обязателен, в другой кажется странным.

Как это происходит на свадьбе

Сценка. Максим сидит на свадьбе друга, и после второго тоста ведущий поднимает бокал. Максим громко говорит «горько», рядом подхватывают, и через пару секунд кричит весь зал. Жених встаёт, невеста тоже, они целуются, а зал считает: раз, два, три… Когда счёт доходит до десяти, молодые отрываются под аплодисменты.

Порядок почти всегда такой:

1. Кто-то из гостей или ведущий предлагает тост.
2. После тоста гости поднимают бокалы и кричат «горько».
3. Молодые встают и целуются.
4. Гости считают вслух. До какого числа — решает компания и настроение.
5. Все пьют и садятся.

Считают чаще до пяти или десяти, иногда дольше, если вечер весёлый. Единого правила нет. Молодые сами решают, когда закончить, и дожидаться последней цифры им не нужно.

Чем отличается от похожих обычаев

Обычай	Как выглядит	Где распространён
«Горько»	Гости кричат слово хором и считают	Россия и ряд соседних стран
Звон о бокал	Гости звенят вилкой о бокал, молодые целуются	США, Европа
Поцелуй после обмена кольцами	Молодые целуются по сигналу ведущего церемонии	Во многих странах

В Польше тоже есть своё «горько», оно звучит по-польски. Это показывает, что обычай не только русский, хотя в каждой стране его подают по-своему.

Что с напитком, если гость не пьёт

Версия про горькое вино подсказывает, что в бокалах обязательно алкоголь. На деле нет. Многие гости не пьют: за рулём, по здоровью, по убеждению, беременные, дети. Они спокойно поднимают бокал с соком, морсом или водой и участвуют в обычае наравне со всеми. Крик «горько» от напитка не зависит, и никто не вправе требовать выпить за него до дна.

Как провести «горько» ведущему и свидетелям

Если вам доверили вести застолье или быть рядом с молодыми, несколько простых привычек сделают обычай приятным.

• Сначала тост, потом «горько». Крик после тоста выглядит естественно. Без повода он звучит как требование.
• Смотреть на пару. Если жених и невеста переглядываются и улыбаются, момент подходящий. Если оба заняты едой или разговором с гостем, лучше подождать.
• Не превращать в соревнование. Фразы вроде «а теперь подольше» или «а теперь по-настоящему» ставят пару в неловкое положение.
• Менять форму. Одни тосты заканчиваются поцелуем, другие бокалами и аплодисментами. Разнообразие спасает от усталости.
• Помнить про старших. Если рядом сидят пожилые родственники или родители пары, достаточно короткого, лёгкого поцелуя.

Этикет: что можно и что не стоит

Гостям.

• Кричать «горько» уместно после тоста, а не каждые пять минут. Частые крики утомляют и молодых, и других гостей.
• Не настаивать, если пара отвечает коротким поцелуем или отказывается.
• Не подбирать поводов: «горько, потому что вино кислое» смешно один раз, на третий раз надоедает.
• Не считать слишком быстро или слишком медленно: пусть счёт идёт ровно, молодые сами ощутят ритм.

Молодым.

• Можно целоваться недолго. Никто не засекает.
• Можно заранее договориться с ведущим, сколько раз за вечер звучит «горько».
• Можно ответить по-своему: поклоном, поцелуем в щёку или объятием, если вы просто не любите показывать чувства.

Если паре неловко

Не всем легко целоваться при тридцати или сорока людях. Кому-то неловко при родителях, кто-то вообще стесняется. В этом нет ничего странного.

Сценка. Вике и Артёму было неловко с самого начала, и за неделю до свадьбы Вика позвонила ведущей. Они договорились: «горько» звучит один раз после первого тоста родителей и один раз перед тортом, счёт ведёт сам ведущий, а не гости, и заканчивается на пяти. Остальное время за столом — тосты без этого слова. На свадьбе всё прошло спокойно, и никто не заметил, что «горько» звучало меньше обычного.

Что можно сделать заранее:

• Сказать ведущему и свидетелям. Они подскажут гостям или сами возьмут ритуал на себя.
• Заменить. Вместо «горько» молодые могут обняться, поцеловаться в щёку, пройтись в танце, поднять бокалы вместе с гостями.
• Предупредить близких. Бабушки и тёти нередко кричат «горько» первыми, потому что так принято. Им достаточно сказать: «Мы стесняемся, давайте реже».
• Придумать свой знак. Например, договориться, что поцелуй будет только после тоста от родителей.

Если «горько» уже закричали, а пара не готова, достаточно улыбнуться, поднять бокал и поклониться. Гости поймут.

Как это связано с остальными обычаями

«Горько» — часть большой группы свадебных обычаев. Какие из них старые, какие пришли недавно и что оставляют сегодня, рассказано в статье про свадебные традиции. А чем занять гостей, чтобы вечер не сводился к тостам и крикам, подсказывает статья про конкурсы на свадьбу.

Если вам доверили тост, а слов нет, можно подобрать тост под свою роль за столом: свидетеля, родителя, друга. А с подарком молодым поможет статья что подарить на свадьбу.