Что нельзя мыть в посудомоечной машине: сковороды, ножи, дерево

В посудомоечной машине нельзя мыть всё, что боится горячей воды, щелочного моющего средства и долгого замачивания: дерево, чугун, алюминий, медь, серебро и мельхиор, хрусталь, фарфор с позолотой и росписью, термосы и пластик без значка. Сковороду из нержавейки мыть можно, антипригарную — только если это прямо разрешено. Острые ножи машина не испортит за один раз, но постепенно затупит и расшатает рукоятки. Ниже — полная таблица с объяснением, почему так, и что делать, если вещь уже побывала в машине.

Как понять, можно ли мыть вещь в машине

Переверните посуду и посмотрите на дно. Значок с тарелкой и бокалом под струями воды или надпись «подходит для посудомоечной машины» означает, что производитель это проверил. Иногда рядом цифра или отметка «только верхняя корзина» — значит, ставить вещь вниз, ближе к нагревателю, нельзя. Если значка нет, а вещь дорога вам, мойте руками.

В машине посуду обливает вода 50–70 °C с моющим средством, которое гораздо щелочнее обычного средства для посуды, и держит её так час-два, а потом сушит горячим воздухом. Для одних материалов это ничего, для других — медленное разрушение.

Таблица: что можно, а что нельзя

Вещь	Можно?	Что будет
Разделочные доски, ложки, скалки из дерева	нет	набухают, трескаются, клей расходится
Чугунные сковороды и казаны	нет	ржавеют, смывается защитный слой масла
Алюминиевые кастрюли, мясорубки, давилки для чеснока	нет	темнеют, покрываются серым налётом
Медные турки и кастрюли	нет	темнеют и покрываются пятнами
Серебро и мельхиор	нет	темнеют, от контакта с нержавейкой появляются пятна
Хрусталь и тонкое стекло	нет	мутнеют навсегда, бьются
Фарфор с позолотой и надглазурной росписью	нет	кайма и рисунок смываются
Термосы и термокружки	только со значком	нарушается вакуум, перестают держать тепло
Пластик без значка	нет	деформируется у нагревателя
Острые ножи, особенно с деревянными ручками	лучше нет	тупятся, ручки трескаются
Антипригарные сковороды	только со значком	покрытие изнашивается быстрее
Сковороды и кастрюли из нержавейки	да	—
Эмалированная посуда без сколов	да	—
Жаропрочное стекло, обычная керамика и фарфор без декора	да	—

Можно ли мыть сковороду в посудомоечной машине

Всё зависит от того, из чего сковорода.

Нержавеющая сталь — да. На дне может появиться радужный налёт от жёсткой воды: он безвреден и стирается уксусом или лимонной кислотой.

Антипригарное покрытие — только если на сковороде есть значок. Даже тогда горячая щелочная вода изнашивает покрытие быстрее, чем губка со средством. Если хотите, чтобы сковорода прослужила дольше, мойте её руками, благо она и так отмывается легко.

Керамическое покрытие — то же правило: значок или руки. Керамика после машины теряет антипригарность заметно.

Чугун — нет. Машина смывает прожаренный слой масла, который защищает его от ржавчины и прилипания. Через один-два цикла сковорода покроется рыжим налётом. Если так случилось, её отмывают, насухо вытирают и заново прокаливают с маслом.

Алюминиевая сковорода без покрытия — нет, потемнеет.

Можно ли мыть ножи в посудомоечной машине

Можно столовые ножи — обычные, с цельнометаллической ручкой, из нержавейки. Их кладут в корзину для приборов рукояткой вверх — так безопаснее доставать.

Острые кухонные ножи лучше мыть руками. В машине они стучат о корзину и соседнюю посуду, кромка сминается и тупится. Горячая щёлочь и долгая влажность вредят и стали: на дешёвых ножах появляются точки ржавчины. Деревянные рукоятки набухают и трескаются, пластиковые со временем отходят от лезвия. Ножи из углеродистой стали, керамические и дорогие кованые — только вручную.

Пластик: только наверх

Пластиковые контейнеры, крышки, детские тарелки и стаканчики со значком моют в верхней корзине. Внизу, у нагревателя, даже «посудомоечный» пластик может повести, особенно тонкий. Лёгкие крышки и стаканчики на мощной струе переворачиваются и набирают грязную воду — их прижимают тяжёлой посудой или ставят в держатели. Пластик после машины часто остаётся мокрым: он медленнее нагревается и хуже сохнет, это не поломка. Старые контейнеры с царапинами и мутные изнутри отслужили своё: в трещинах держатся запахи и жир, которые не отмывает ни машина, ни губка.

Что ещё нельзя класть в машину

• Вещи с бумажными наклейками — банки, новые стаканы и контейнеры с этикеткой. Бумага размокает, разлетается по машине и забивает фильтр.
• Детали с механизмом и электроникой — ножевой блок блендера с мотором, клапан скороварки, крышку с кнопками, если это не разрешено инструкцией.
• Клеёные вещи — чашки с приклеенной ручкой, ножи с клеёными рукоятками.
• Антиквариат и то, что дорого как память, — риск не стоит сэкономленных минут.
• Губки и тряпки вместе с посудой — они разваливаются и засоряют слив.

Серебро, особенно фамильное, отдельно пострадает от соседства с нержавейкой: между металлами во влажной среде идут реакции, и на серебре остаются тёмные пятна. Если оно уже потемнело, вернуть блеск помогут способы из статьи о том, как почистить серебро.

Что можно, хотя кажется, что нельзя

Многих удивляет, но в машине отлично моются стальные жировые фильтры вытяжки и решётки плиты, пластиковые игрушки и детали с маркировкой, стеклянные полки холодильника, если влезают, — только дайте им прогреться до комнатной температуры, чтобы стекло не треснуло от перепада. Можно мыть тёрки, сита, венчики, стальные формы для выпечки, стеклянные крышки кастрюль.

Серёжа мыл в машине всё подряд, включая мясорубку, доставшуюся от бабушки. После третьего раза её детали стали серыми и оставляли тёмный след на пальцах и на фарше. Он отмыл детали раствором лимонной кислоты, насколько получилось, и с тех пор кладёт в машину только то, на чём есть значок.

Если после такой посуды машина стала хуже мыть

Наклейки, бумажные этикетки, кусочки пенопласта и деревянные щепки уходят в сливной фильтр и в насос. Если после мытья «неправильной» посуды машина перестала полностью сливать воду, на дне осталась лужица или появился запах, сначала вытащите и промойте фильтр — он обычно выкручивается рукой со дна машины. Если не помогает или в насосе застрял осколок, лучше не ковырять его ножом: чистка фильтра посудомоечной машины у мастера включает и проверку насоса.

Как разложить посуду, чтобы всё отмылось с первого раза, рассказано в статье о том, как загружать посудомоечную машину. А если вы только выбираете машину, пригодится статья о том, как выбрать посудомоечную машину.